La rose, symbole de beauté, d'amour et de pureté
La rose devint, dans le monde entier, un témoignage des histoires d'amour : la coutume voulant que la mariée porte un bouquet de roses, symbole de beauté, d'amour et de pureté, s'est répandue. Au Tyrol autrichien, le fiancé offre des roses à sa promise. En France, le matin de son mariage, la jeune femme jette des pétales de rose dans un étang ou dans un ruisseau, acte symbolique d'adieux à sa vie de jeune fille.
Nous le voyons, la rose symbolise l'amour et traduit généralement une beauté gracieuse, tandis que la rose jaune signifie "jalousie". Cela est peut-être dû à la piquante senteur verte caractéristique de cette variété.
La rose de Damas, emblème de la " beauté que l'on remarque", a une senteur riche et somptueuse. La rose de Chine, symbole de "beauté perpétuellement renouvelée", a la senteur verte et élégante de la violette. La rose sauvage du Japon, symbole de "guérison d'une grande souffrance", a elle, une senteur agréablement douce et poudrée qui peut même apaiser les douleurs d'un amour non partagé